Die besten Vakuumierer

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PRO360

Stand: 06.07.2023

Wenn Sie ernsthaft Lebensmittel für Ihr Zuhause oder Ihr Unternehmen vakuumieren möchten, ist der PRO360 eine der zuverlässigsten und funktionsreichsten Optionen auf dem Markt.

16-Zoll-Schweißbalken, inklusive Beutelaufbewahrung und -schneider, Impulsmodus, Kühlgebläse.

Nimmt viel Platz ein und ist mit etwa 300 $ teuer.

VS-12 Deluxe Vakuumiergerät

Stand: 06.07.2023

Für etwa 100 US-Dollar bietet der Nesco alles, was Sie brauchen, von einer anständig großen 12-Zoll-Heizstange bis hin zu einer guten Auswahl an Modi, einschließlich Marinieren.

12-Zoll-Schweißbalken, große Auswahl an Modi, Marinierfunktion.

Kein Pulsmodus.

MFFVS-01 Vakuumiergerät

Stand: 06.07.2023

Der Mueller bietet mit nur 60 US-Dollar ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und verfügt über das Zubehör und die grundlegenden Modi, die Sie zum Konservieren fast aller Arten von Lebensmitteln benötigen. Der stilvolle Metallrahmen wird auch in Ihrer Küche gut aussehen.

Glattes Design, inklusive Außenschlauch, Schonmodus.

Kleiner 8-Zoll-Heizbalken, kein Pulsmodus.

Akku-Vakuumierer

Stand: 06.07.2023

Dieser kabellose FoodSaver hält Ihre Lebensmittel mit geringem Aufwand lange frisch und nutzt wiederverwendbare Beutel und Schüsseln, um Abfall zu vermeiden.

Sehr preiswert, kompatibel mit einer Vielzahl von Zubehörteilen, einfach zu bedienen.

Beschränkt auf kompatible Beutel und Kanister.

VP215 Kammervakuumierer

Stand: 06.07.2023

Wenn Sie Flüssigkeiten vakuumieren, Lebensmittel marinieren und Gläser über Jahre hinweg verschließen möchten, gibt es keine bessere Option als ein langlebiges Kammersiegelgerät wie das VP215.

Unübertroffene Vielseitigkeit, langlebige Ölpumpe, kann jede Flüssigkeit vakuumieren.

Wiegt über 80 Pfund, muss gewartet werden, hat eine kleine Kammer und kostet 1.000 US-Dollar.

VacMaster

PRO360

Preis überprüfen

Stand: 06.07.2023

Nesco

VS-12 Deluxe Vakuumiergerät

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Stand: 06.07.2023

Müller

MFFVS-01 Vakuumiergerät

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Stand: 06.07.2023

FoodSaver

Akku-Vakuumierer

Preis überprüfen

Stand: 06.07.2023

VacMaster

VP215 Kammervakuumierer

Preis überprüfen

Stand: 06.07.2023

Wenn Sie ernsthaft Lebensmittel für Ihr Zuhause oder Ihr Unternehmen vakuumieren möchten, ist der PRO360 eine der zuverlässigsten und funktionsreichsten Optionen auf dem Markt.

Für etwa 100 US-Dollar bietet der Nesco alles, was Sie brauchen, von einer anständig großen 12-Zoll-Heizstange bis hin zu einer guten Auswahl an Modi, einschließlich Marinieren.

Der Mueller bietet mit nur 60 US-Dollar ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und verfügt über das Zubehör und die grundlegenden Modi, die Sie zum Konservieren fast aller Arten von Lebensmitteln benötigen. Der stilvolle Metallrahmen wird auch in Ihrer Küche gut aussehen.

Dieser kabellose FoodSaver hält Ihre Lebensmittel mit geringem Aufwand lange frisch und nutzt wiederverwendbare Beutel und Schüsseln, um Abfall zu vermeiden.

Wenn Sie Flüssigkeiten vakuumieren, Lebensmittel marinieren und Gläser über Jahre hinweg verschließen möchten, gibt es keine bessere Option als ein langlebiges Kammersiegelgerät wie das VP215.

16-Zoll-Schweißbalken, inklusive Beutelaufbewahrung und -schneider, Impulsmodus, Kühlgebläse.

12-Zoll-Schweißbalken, große Auswahl an Modi, Marinierfunktion.

Glattes Design, inklusive Außenschlauch, Schonmodus.

Sehr preiswert, kompatibel mit einer Vielzahl von Zubehörteilen, einfach zu bedienen.

Unübertroffene Vielseitigkeit, langlebige Ölpumpe, kann jede Flüssigkeit vakuumieren.

Nimmt viel Platz ein und ist mit etwa 300 $ teuer.

Kein Pulsmodus.

Kleiner 8-Zoll-Heizbalken, kein Pulsmodus.

Beschränkt auf kompatible Beutel und Kanister.

Wiegt über 80 Pfund, muss gewartet werden, hat eine kleine Kammer und kostet 1.000 US-Dollar.

Niemand mag es, wenn Lebensmittel verderben oder ihren Geschmack verlieren. Verdorbene Lebensmittel sind besonders ärgerlich für Menschen, die in großen Mengen einkaufen, um Geld zu sparen oder den Weg zum Lebensmittelgeschäft einzusparen. Wenn Sie es satt haben, sich dazu zu zwingen, saftloses Obst und gefriergetrocknetes Hühnchen zu essen, oder noch schlimmer, wenn Sie am nächsten Tag den halben Kühlschrank wegwerfen, ist es vielleicht an der Zeit, in einen Vakuumierer zu investieren.

Konservierungsmethoden wie das Vakuumieren können die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel verlängern – so bleibt beispielsweise gefrorenes Fleisch bis zu zwei Jahre haltbar. Das Vakuumieren kann auch dazu beitragen, dass Lebensmittel länger frisch und köstlich schmecken. Richtig, es gibt eine Möglichkeit, matschiges Gemüse, geschmacklose Orangenscheiben und abgestandene Muffins zu vermeiden (ja, Sie können Snacks vakuumieren, damit sie länger lecker bleiben).

Beim Vakuumieren legen Sie Lebensmittel in einen Beutel – den Sie in verschiedenen Größen oder in einer Rolle kaufen können, sodass Sie ihn auf die gewünschte Länge schneiden können – und verschließen dann zuerst ein Ende. (Jede Maschine verfügt über eine spezielle Taste zum Versiegeln ohne Staubsaugen.) Dann saugen Sie die gesamte Luft ab und verschließen das Gerät vollständig. Durch die Entfernung des das Lebensmittel umgebenden Sauerstoffs wird die Bildung von Bakterien verhindert, sodass das Lebensmittel mehr als dreimal länger als sonst sicher zum Verzehr bleibt.

Dank der Vakuumversiegelung können Lebensmittel einen Großteil ihrer Frische bewahren, da sie so ihre Feuchtigkeit bewahren und verhindern, dass sie Sauerstoff ausgesetzt werden (was dazu führt, dass sie schneller verderben). Es verhindert auch Gefrierbrand, da keine Feuchtigkeit im Beutel zurückbleibt, die kondensieren und gefrieren könnte. Mit anderen Worten: Mit dem Vakuumieren gehören Steaks mit Gefriergeschmack möglicherweise der Vergangenheit an.

Das Vakuumieren eignet sich hervorragend für Menschen, die in großen Mengen einkaufen, häufig Mahlzeiten zubereiten oder ihre Lebensmittel portionsweise zubereiten möchten, um schnell darauf zugreifen zu können. Sie können beispielsweise einzelne Hähnchenportionen im Gefrierschrank vakuumieren und müssen sich beim Kochen nicht mit dem Trennen der Stücke herumschlagen.

Vakuumiergeräte gibt es in einer Vielzahl von Größen, Designs und Leistungsmerkmalen sowie zu unterschiedlichen Preisen. Hier sind die Optionen:

• Vakuumiergerät mit externer Saugwirkung. Dies ist die gebräuchlichste Art von Vakuumierern. Es handelt sich um ein relativ dünnes, längliches Gerät mit einer klemmenartigen Öffnung. Sie legen das Ende Ihres Beutels auf die Heizleiste des Versiegelungsgeräts und schließen den Deckel. Das Versiegelungsgerät saugt die Luft ab und versiegelt den Beutel durch Hitze. Diese Versiegelungen sind normalerweise günstig und beginnen bei etwa 30 US-Dollar, die Preise können jedoch bis zu 300 US-Dollar betragen. Die größeren und teureren Modelle verfügen über Funktionen wie integrierte Beutelaufbewahrung und -schneider, Mariniermodus, Pulse-Modus und mehr.

Während diese für feste Lebensmittel gut geeignet sind, eignen sich externe Saugsauger insgesamt nicht gut für Flüssigkeiten. Während das Vakuum die Luft ansaugt, beginnt es auch, die Flüssigkeit abzusaugen. Dadurch verlieren die Lebensmittel nicht nur Feuchtigkeit und Geschmack, sondern verhindern auch eine perfekte Versiegelung und können möglicherweise die Maschine gefährden. Es gibt jedoch Ausnahmen; Einige professionelle Modelle können kleine Flüssigkeitsmengen wie Marinaden verarbeiten.

Externe Vakuumierer benötigen einen speziellen Beuteltyp mit Netzstruktur. Dies ist notwendig, um zu verhindern, dass sich der Beutel beim Absaugen der Luft bewegt, vor allem aber, damit Öffnungen entstehen, durch die die Luft entweichen kann, während die Öffnung zugeklemmt ist. Die wichtige Erkenntnis für Verbraucher ist, dass die für externe Vakuumiergeräte benötigten Spezialbeutel teurer sind als normale Plastiktüten.

• Kammervakuumierer. Kammervakuumierer sind sehr groß und kastenförmig, im Gegensatz zur rechteckigen Form externer Vakuumierer. Der im Kammervakuum versiegelte Beutel wird im Inneren des Geräts platziert, in der sogenannten Kammer.

Diese Arten von Versiegelungsgeräten werden hauptsächlich in gewerblichen Umgebungen verwendet und sind sehr groß, von 25 Pfund und ungefähr der Größe einer Mikrowelle bis zu über 300 Pfund und der Größe einer Gefriertruhe. Es gibt einige Modelle mit bis zu vier separaten Schweißbalken und Kammern, die für Beutel mit einer Größe von bis zu 28 Zoll geeignet sind. Sie sind auch teuer und kosten normalerweise mehr als 1.000 US-Dollar.

Kammervakuumierer sind weitaus vielseitiger als ihre Gegenstücke mit externer Saugfunktion. Anstatt Luft aus den Beuteln zu saugen, erzeugen sie ein Vakuum in der gesamten Kammer und gleichen die Innenseite des Beutels mit der Außenseite aus. Aus diesem Grund können sie effektiv mit Flüssigkeiten arbeiten und ermöglichen dem Benutzer das Versiegeln von Suppen, Eintöpfen, stark marinierten Lebensmitteln und mehr. Sie können sogar Gläser vakuumieren, obwohl dies nicht dasselbe ist wie das Einmachen unter Druck. Die Verwendung von Gläsern eignet sich jedoch gut zum Verschließen bereits haltbarer trockener Lebensmittel wie Mehl, Reis und Nüsse.

Sie können sogar einen Kammervakuumierer verwenden, um Lebensmittel mit Marinade zu versehen, da das erzeugte Vakuum dabei hilft, Flüssigkeiten in Fleisch und Gemüse zu drücken. Dies ist auch mit bestimmten externen Vakuumiergeräten möglich, allerdings nicht so einfach und mit einem höheren Risiko, dass etwas verschüttet wird.

Schließlich sind weitaus mehr Beutel mit Kammervakuumierern kompatibel, da sie keiner besonderen Texturierung bedürfen. Dadurch können Sie auf lange Sicht Geld sparen, insbesondere wenn Sie die Versiegelung in einem Unternehmen einsetzen.

• Handvakuumiergeräte. Im Gegensatz zu den beiden anderen Arten von Vakuumiergeräten sind Handmodelle sehr klein. Sie dienen zum Absaugen der Luft aus Beuteln oder Schalen, die von Hand verschlossen werden, genau wie platzsparende Beutel für Kleidung.

Handvakuumierer kosten normalerweise weniger als 50 US-Dollar, sind aber oft nur mit Schüsseln oder Beuteln derselben Marke kompatibel. Dennoch haben sie Vorteile, die über die Erschwinglichkeit hinausgehen. Obwohl die Versiegelung nicht so dicht ist wie bei Heißsiegelmodellen, sind sie eine großartige Option für die kurzfristige Lagerung und vor allem, wenn Sie eine Wiederverwendbarkeit wünschen.

Neben der Überlegung, welche Art von Vakuumierer Sie benötigen, ist es eine gute Idee, sich auch die verschiedenen Funktionen und Spezifikationen anzusehen. Zu den zu berücksichtigenden Faktoren gehören:

• Stablänge. An der Leiste platzieren Sie das Ende Ihres Beutels und verschließen ihn mit Hitze. Je länger die Stange, desto breitere Beutel können Sie mit der Maschine verwenden. Die meisten Stangen sind zwischen 8 und 12 Zoll lang, aber externe Saugmaschinen in kommerzieller Qualität können bis zu 16 Zoll lang sein. Kammervakuumiergeräte können mehrere separate Stangen von jeweils bis zu 32 Zoll bieten, um noch mehr Beutel gleichzeitig zu verschließen.

Für den durchschnittlichen Haushalt ist eine 8- bis 12-Zoll-Bar mehr als ausreichend. Wenn Sie jedoch häufig vakuumieren, kann ein längerer Heizstab praktisch sein, da Sie so zwei Beutel gleichzeitig verschließen können, was den Vorgang beschleunigt und Zeit spart.

• Modi. Im Allgemeinen saugt ein Vakuumierer so viel Luft wie möglich ab und versiegelt den Beutel dann automatisch. Einige Modelle verfügen jedoch über einen Timer oder einen Schonmodus für Lebensmittel, die dem Druck eines vollständig vakuumierten Beutels nicht standhalten, wie Backwaren oder Chips. Es gibt auch Feuchtmodi, die die Luft sanfter absaugen, um eine übermäßige Entnahme von Flüssigkeit oder Feuchtigkeit zu vermeiden, und die länger aufheizen, um die Versiegelung trotz Feuchtigkeit in diesem Bereich des Beutels sicherzustellen.

Es gibt auch einen Impulsmodus, der es dem Benutzer ermöglicht, die Luftabsaugung zu steuern, anstatt die Maschine dies automatisch oder mit einem Timer tun zu lassen. Dies ist besonders nützlich für Lebensmittel, die durch den Druck zerbröckeln oder zerdrückt werden könnten, wie zum Beispiel Kartoffelchips, Muffins oder nicht gefrorene Bananen. Wenn Sie dazu neigen, diese Art von Lebensmitteln in der Nähe zu haben, ist diese Funktion eine gute Wahl.

• Schließmechanismus. Gerade bei externen Vakuumiergeräten kann der Verschlussmechanismus ein wichtiges Merkmal sein. Manche haben kleine Riegel an der Seite, manche haben einen großen Hebel oben, manche haben ein Rädchen auf der rechten Seite und manche muss man beim Vakuumieren und Versiegeln tatsächlich gedrückt halten. Je nachdem, wie viel und wie oft Sie die Maschine benutzen, möchten Sie möglicherweise sicherstellen, dass das Schließen des Deckels keine zusätzliche Mühe darstellt.

Stablänge: 16" – Verfügbare Modi: Trocken, feucht, sanft, mariniert, pulsierend – Gewicht: 16 Pfund

Bei der Suche nach Vakuumiergeräten wird Ihnen häufig der Name VacMaster angezeigt. Das Unternehmen stellt Vakuumiergeräte in kommerzieller Qualität her, die den meisten professionellen Anforderungen sowie den Bedürfnissen begeisterter Versiegelungsgeräte zu Hause gerecht werden. Mit einem Einzelhandelspreis von etwa 300 US-Dollar ist der PRO360 einer der besten externen Versiegelungsgeräte, die Sie finden können, und er ist tatsächlich billiger als viele Konkurrenten, die über 500 US-Dollar kosten können.

Es verfügt über einen 16-Zoll-Heizbalken, der mehr als die durchschnittlichen 8 bis 11 Zoll beträgt und ausreicht, um zwei 7,8-Zoll-Beutel (ein übliches Beutelmaß) gleichzeitig zu verschließen. Es verfügt über eine große Auswahl an Modi für fast jede Art von Lebensmitteln, die Sie sich vorstellen können. Der durchschnittliche Trockenmodus eignet sich für normale Trocken- oder Tiefkühlkost, während Sie den Feuchtmodus möglicherweise für mariniertes Fleisch oder Gemüse, den Schonmodus für empfindliche Lebensmittel wie weiche Kekse und den Pulsmodus für eine individuelle Luftabsaugung verwenden möchten. Dies macht den Pro 360 zu einem der vielseitigsten Vakuumierer mit externer Saugfunktion auf dem Markt.

Darüber hinaus besteht die Möglichkeit des Marinierens über den externen Schlauchanschluss. Sie können den mitgelieferten Schlauch anschließen und ihn an einen VacMaster-Behälter (separat erhältlich) anschließen und den Behälter entweder verschließen oder zum Marinieren von Lebensmitteln verwenden. Die Maschine saugt und drückt in regelmäßigen Abständen Luft, um das Essen mit der Marinade zu durchtränken. Obwohl der Vorgang nicht so einfach ist wie bei einem Kammervakuumierer, ist es ein guter Vorteil.

Der PRO360 verfügt über Stauraum für eine Beutelrolle und einen Schneider und ist somit eine vollwertige Vakuumierstation. Es verfügt außerdem über einen Kühlventilator, um eine Überhitzung bei häufigem Gebrauch zu verhindern. (Überhitzung kann bei anderen Maschinen ein Problem darstellen, da zum Verschließen der Beutel hohe Hitze verwendet wird.)

Stablänge: 11,8"︱Verfügbare Modi: Trocken, feucht, sanft, marinieren, manueller Stopp︱ Gewicht: 10 Pfund

Für Heimanwender, die hohe Qualität und Vielseitigkeit benötigen, scheint der Nesco VS-12 für rund 100 US-Dollar fast ein Kinderspiel zu sein. Das sind über 100 US-Dollar weniger als bei professionellen Geräten und nicht viel mehr als bei typischen Vakuumierern für 80 US-Dollar, die nicht annähernd so viele Funktionen bieten.

Der Nesco VS-12 verfügt über genauso viele Modi wie teurere Modelle und bietet den normalen Trockenmodus, einen Feuchtmodus und eine doppelt versiegelte Feuchteinstellung für Lebensmittel mit viel Feuchtigkeit oder Marinade. Dadurch wird der Beutel doppelt versiegelt, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeiten den Verschluss nicht beeinträchtigen. Es verfügt außerdem über einen sanften Modus und eine Version des Pulsmodus. Während Sie nicht einfach einen Knopf am VS-12 drücken und ihn nach Belieben entlüften lassen können, können Sie ihn einschalten und dann mit der Taste „Manuelle Abdichtung“ physisch stoppen, wann immer Sie denken, dass es ausreicht. Die Maschine hört auf, Luft abzusaugen und beginnt dann mit dem Verschließen des Beutels, um den Vorgang abzuschließen.

Genau wie der VacMaster PRO360 verfügt der Nesco über einen Mariniermodus, bei dem ein externer Schlauch verwendet wird, der an einen Kanister angeschlossen ist. Es drückt und zieht Luft, um Ihrem Essen Geschmack zu verleihen. Sie können den Schlauch auch verwenden, um Lebensmittel im Behälter einfach zu vakuumieren.

Mit einer guten Stablänge von 11,8 Zoll, allen möglichen Funktionen eines externen Sauggeräts und einem angemessenen Preis ist der VS-12 die perfekte Option für Menschen, die ihre Vakuumversiegelung ernst nehmen, dafür aber keine industrielle Leistung und Größe benötigen Tu es.

Stablänge: 8" – Verfügbare Modi: Trocken, feucht, sanft – Gewicht: 2,7 Pfund

Von allen 40- bis 80-Dollar-Vakuumierern auf dem Markt sticht der Mueller nicht nur durch seinen deutschen Namen hervor. Es passt zu allen Edelstahlgeräten in Ihrer Küche, ist leicht und kompakt, verfügt über die meisten benötigten Modi und wird mit dem Zubehör geliefert, das andere Unternehmen normalerweise separat verkaufen. Für etwa 70 US-Dollar kann man sich nicht viel besseres wünschen.

Mit einer Stablänge von 8 Zoll passt er auf eine der gängigsten Beutelgrößen in Vakuumiergeräten, nämlich 7,8 Zoll. Das ist zwar nicht sehr groß, kann Ihnen aber helfen, die meisten Lebensmittel im Haushalt zu schützen und zu portionieren.

Beachten Sie, dass die Länge der Tasche Ihnen überlassen bleibt; Die obigen Maße beziehen sich nur auf die Breite. Sie können eine große Rolle Plastiktüten kaufen und Ihre eigenen Tüten in der gewünschten Länge herstellen. Stellen Sie sicher, dass Sie zuerst ein Ende mit dem speziellen „Seal“-Modus versiegeln. Sie können beispielsweise 10 Zoll große gefrorene Bananen problemlos für Smoothies verschließen.

Wenn Sie hingegen ein großes Stück Rippchen versiegeln möchten, geraten Sie möglicherweise in Schwierigkeiten. (Die Gurke passt allerdings.)

Der Mueller verfügt über drei Modi, darunter „feucht“ und „sanft“, die wichtig sind, um ein Zerdrücken weicher Desserts und/oder Probleme mit mariniertem Fleisch zu vermeiden. Es verfügt außerdem über einen Anschluss für einen externen Schlauch (im Lieferumfang enthalten), den Sie zum Verschließen von Vakuumbehältern verwenden können. Kanister sind leider nicht im Lieferumfang enthalten, aber fünf Beutel und eine 79-Zoll-Vakuumbeutelrolle sind im Lieferumfang enthalten, sodass Sie sofort loslegen können.

Stablänge: 11"︱Verfügbare Modi: Trocken, feucht︱ Gewicht: 5,4 Pfund

Dieser Vakuumierer der renommierten Marke FoodSaver ist nicht nur praktisch, sondern besticht auch durch sein Aussehen, da er elegant ist und sowohl horizontal als auch vertikal in Ihrer Küche aufbewahrt werden kann. Es verfügt außerdem über die Vorteile einer dreijährigen Garantie (zwei Jahre länger als die meisten anderen) und genießt einen guten Ruf in der Lebensmittelkonservierungsbranche.

Es gibt zwei einfache Modi: nass (wie bei anderen Modellen feucht) und trocken. Sie können auch einen externen Schlauch anbringen und Kanister der Marke FoodSaver vakuumieren. Allerdings sind weder der Schlauch noch die Kanister im Lieferumfang enthalten. Hier schneidet der VS0160 im Vergleich zum Mueller, der über mehr Modi und Zubehör verfügt, etwas ab.

Im Lieferumfang ist jedoch eine lange 8-Fuß-Rolle für Vakuumbeutel enthalten, sodass Sie Ihre eigenen Beutel so lang oder kurz schneiden können, wie Sie sie benötigen.

Dies ist ein solides Produkt mit einer sehr guten Garantie und vielen FoodSaver-Produkten, die es ergänzen können. Es verfügt außerdem über eine längere Siegelschiene von 11 Zoll, was neue Möglichkeiten eröffnet. Für 60 US-Dollar ist es ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.

Mit freundlicher Genehmigung von Amazon

Stangenlänge: N/A︱Verfügbare Modi: N/A︱ Gewicht: 1,05 lbs

Wenn Sie einfach nur sicherstellen möchten, dass Ihre Lebensmittel etwas länger haltbar sind, oder die Lebensmittel die ganze Woche über zubereiten möchten, könnte ein Handvakuumierer mit einem Satz Kanister ausreichend sein. Der kabellose Vakuumierer FoodSaver erfüllt diese Anforderungen perfekt, insbesondere aufgrund des umfangreichen Zubehörkatalogs der Marke.

Es verfügt über eine Ladestation, in der es rund um die Uhr aufbewahrt werden kann. Wenn Sie es verwenden möchten, legen Sie es einfach auf die Öffnung eines FoodSaver-Reißverschlussbeutels oder Vakuumbehälters und saugen Sie die Luft durch Drücken des Knopfes ab. Sie können steuern, wie viel Luft Sie herauslassen, sodass es auch für spröde Lebensmittel wie Kartoffelchips geeignet ist.

Obwohl die Beutel mit der Zeit an Dichtigkeit verlieren, sind sowohl Kanister als auch Beutel wiederverwendbar, wodurch die zusätzlichen Kosten (und der Abfall) entfallen, die durch die Vakuumversiegelung in Beuteln entstehen, die Sie wegwerfen müssen. Sie können sogar Adapter für Gläser erhalten.

Stangenlänge: 10" – Verfügbare Modi: Timer – Gewicht: 84 lbs

Kammer-Vakuumierer sind die leistungsstärksten Optionen zum Vakuumieren. Sie sind groß, schwer und teuer und bieten unübertroffene Vielseitigkeit sowie Leistung und Haltbarkeit. Mit einem Preis von 1.000 US-Dollar ist der VacMaster VP215 ein Paradebeispiel, er wiegt 84 Pfund und verfügt über eine Ölpumpe, die bei richtiger Wartung ein Leben lang halten kann.

Der VP215 saugt, wie andere Kammer-Vakuumierer, keine Luft aus einem Beutel. Stattdessen saugt es die Luft aus der gesamten Kammer und gleicht den Druck in Kammer und Beutel aus, ohne dass es zu Unordnung kommt.

Dies eröffnet viele Möglichkeiten für die Konservierung von Lebensmitteln und sogar für die Art und Weise, wie Sie kochen. Sie können problemlos jede Flüssigkeit vakuumieren, sogar einfaches Wasser (hey, es eignet sich gut zum langfristigen Überleben), sodass Sie Eintöpfe, Suppen oder stark mariniertes Fleisch und Gemüse problemlos aufbewahren können. Sie können auch Gläser mit Trockenwaren wie Reis oder Kaffeebohnen vakuumieren. Dank des durch das Vakuum erzeugten Drucks können Sie damit sogar Marinaden schneller und effizienter aufgießen.

Abgesehen vom Preis und der enormen Größe dieser Vakuumiergeräte ist es wichtig, einige andere potenzielle Nachteile zu beachten, wie die Größe der Kammer und die mangelnde Kontrolle. Erstens ist die Kammer des VP215 nur 10 x 13 Zoll groß, also muss alles, was Sie vakuumieren möchten, diesen Abmessungen entsprechen – der Heizstab ist ebenfalls nur 10 Zoll und damit kürzer als bei viel billigeren externen Modellen. (Im Gegensatz dazu gibt es Bei Vakuumiergeräten mit externer Klemme gibt es eine Breitenbeschränkung, aber der Beutel kann so lang sein, wie Sie möchten.)

Zweitens arbeitet der VP215 mit einem Timer und bietet keinen anderen Modus. Besonders störend kann das Fehlen eines Pulse-Modus sein, da dies zu zerdrückten Kartoffelchips oder zerkrümelten Bananenmuffins führen kann, wenn zu viel Luft entnommen wird.

Dieser VacMaster glänzt jedoch in puncto Leistung und Haltbarkeit. Es verfügt über eine Ölpumpe, die jahrelang einwandfrei funktionieren kann, sofern Sie ihr die nötige Wartung gönnen. Andere Stile können sich mit der Zeit viel schneller verschlechtern.

Wenn Sie die größtmögliche Vielseitigkeit wünschen und regelmäßig oder sogar auf professionellem Niveau vakuumieren, wird Ihnen der VacMaster VP215 das Leben erheblich erleichtern. Wenn Sie über den Preis von 1.000 US-Dollar hinausschauen können, werden alle Ihre Anforderungen mit einer einzigen Maschine erfüllt.

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