Testbericht zum Potane Precision Vakuumiergerät 2023

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Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach intelligenten Tipps für die Organisation Ihres Gefrierschranks sind oder eine narrensichere Lösung benötigen, um Lebensmittel länger haltbar zu machen, ein Vakuumierer ist eine lohnende Investition. Aber nicht irgendein Vakuumiergerät. Wir sprechen über ein bestimmtes Modell, das unsere Liste der besten Vakuumierer anführt: den Potane Precision.

Als Executive Culinary Director von Taste of Home wusste ich, dass ich eines in die Hände bekommen musste, um zu sehen, ob es dem Hype gerecht wird. Lesen Sie weiter für meine ehrliche Rezension.

Eine der besten Ideen für die Organisation von Gefrier- und Kühlschränken ist die Investition in Produkte wie einen einheitlichen Satz Vorratsbehälter aus Glas. Sie halten Lebensmittel frisch und räumen gleichzeitig den Kühlschrank auf – das ist eine Win-Win-Situation! Und obwohl wir diese Produkte lieben, gibt es ein ganz besonderes Gerät, das die Frische wochenlang länger bewahrt, und zwar den Potane Precision Vakuumierer.

Also, was ist das genau? Dabei handelt es sich um ein Küchengerät mit einer Vakuumkammer, die sämtliche Luft aus Plastik-Gefrierbeuteln ansaugt. Der Potane Precision erleichtert Hobbyköchen die Essenszubereitung, dank eines eingebauten Schneiders zum Vorbereiten der Beutel und einer extrem starken Absaugung, die jedes bisschen Luft entfernt. Dies verhindert, dass Lebensmittel wie Fleisch und Meeresfrüchte einen Gefrierbrand bekommen oder, schlimmer noch, verderben.

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Wie bei jedem neuen Gerät begann ich meinen Vakuumiergerät-Test mit dem Durchlesen der Bedienungsanleitung. Was für ein Genuss – die Anweisungen sind einfach! Sie beginnen mit der Herstellung einer Tüte: Messen Sie die Länge der Tüte, schieben Sie den Schneidbalken, um das benötigte Stück abzuschneiden, und verschließen Sie es per Knopfdruck.

Beim Testen dieses Vakuumiergeräts war kein Ton zu hören, der anzeigte, ob es in Betrieb war oder wann die Versiegelung des Beutels abgeschlossen war. Aber in weniger als einer Minute ging das Licht aus. Okay! Nachdem nun die Versiegelung an einem Ende des Beutels erfolgt ist, war es an der Zeit, ihn zu füllen.

Sobald sich das Essen im Beutel befand und richtig über der Vakuumkammer positioniert war, war es Zeit für den spaßigen Teil. Die Maschine ist während des Vakuumiervorgangs etwas laut, aber meine Aufmerksamkeit war voll und ganz darauf gerichtet, zu sehen, wie die Beutel „schrumpfen“ (das ist die Abkürzung für „shrink and knit“), während die Luft abgesaugt wird. Ja, es sieht genauso befriedigend aus, wie es klingt!

Ich habe sowohl den Modus „feucht“ als auch „trocken“ verwendet. Proteine ​​mit ihrem hohen Feuchtigkeitsgehalt wurden im Modus „feucht“ versiegelt, während Cheddar-Käse, blanchierte Brokkoliröschen und vorgefrorene, portionierte Keksteigbällchen auf „trocken“ eingestellt wurden. Können Sie glauben, dass vakuumversiegelter Brokkoli zwei bis drei Jahre im Gefrierschrank haltbar ist?

Im Laufe mehrerer Wochen habe ich viele Lebensmittel für das Sous-Vide-Garen vakuumverpackt, zusätzlich zur allgemeinen Versiegelung zum Aufbewahren und Konservieren. Fleischige Rippchen und Porterhouse-Schweinekoteletts profitieren vom Sous-Vide-Garen in Potanes starken und robusten Beuteln, im Vergleich zu Haushalts-Gefrierbeuteln, die möglicherweise nicht der Gefahr standhalten, dass Knochen in den Kunststoff eindringen. Ich versiegelte zwei kräftige New Yorker Streifensteaks in einer Tüte und ein paar Tage später ein paar leichte Portionen Speck.

Wenn Sie darüber nachdenken, frische Pilze, Knoblauch oder Zwiebeln vakuumieren zu konservieren, ist dies leider nicht möglich. Bei wenig Sauerstoff können die schädlichen anaeroben Bakterien, die diese Lebensmittel enthalten, wachsen, was den Verzehr der Zutaten unsicher macht. (Leider gilt dies auch für Weichkäse.) Glücklicherweise enthält die Bedienungsanleitung des Vakuumierers hilfreiche Tipps zur Lebensmittelsicherheit und andere Erfolgsrichtlinien.

Einer der Vorteile des Potane Precision Vakuumiergeräts besteht darin, dass es zwei verschiedene Beutelgrößen gibt. Vielleicht machen Sie einen Campingausflug und möchten mehrere kleinere Beutel mit Nüssen, Samen, Crackern oder Kaffeesatz verschließen. Perfekt! Wie wäre es mit einem Kajakausflug im Sommer? Vakuumieren Sie zusätzliche Wechselkleidung in einem der großen Beutel. Packen Sie diese bauschige Jacke ganz einfach in Ihr Gepäck, indem Sie sie vakuumversiegeln und auf einen Bruchteil ihrer Größe reduzieren.

Ich war auch überrascht, als ich erfuhr, dass man einen Potane-Beutel mit Flüssigkeit füllen kann. Wenn es Zeit zum Aufwärmen ist, tauen Sie es auf und schneiden Sie dann die Ecke zum Ausgießen ab. So klug! Sie können die Suppe auch in einem Gefrierbehälter vorgefrieren, den Suppenblock dann in einen Potane-Beutel umfüllen und vakuumieren. Ich liebe die Idee, diese Suppenblöcke im Gefrierschrank zu stapeln – das ist so effizient und organisiert.

Potane verkauft außerdem zwei unterschiedlich große Kanisterzubehörteile, mit denen Sie Lebensmittel vakuumieren können, deren Form Sie behalten möchten, wie kleine Brote, Sandwiches oder Blattgemüse. (Da ich täglich Salat esse, denke ich, dass ich das ausprobieren muss.) Die stromlinienförmige Maschine nimmt sehr wenig Platz ein und ist einfach zu bedienen.

Beginnen Sie damit, Ihren Beutel zum Verschließen vorzubereiten. Messen Sie die Länge des benötigten Beutels, schneiden Sie ihn mit der verschiebbaren Schneidstange ab und verschließen Sie ihn mit einem kurzen Knopfdruck. Sobald der Beutel vorbereitet ist, füllen Sie ihn mit Lebensmitteln und positionieren Sie ihn über der Vakuumkammer, um den Vorgang abzuschließen.

Das Vakuumieren ist eine kluge Investition, egal ob Sie Lebensmittel in großen Mengen kaufen oder für die Zubereitung von Mahlzeiten einfrieren. Selbst in den besten Gefrierbehältern kann es bei Lebensmitteln zu Gefrierbrand kommen. Vakuumieren ist der beste Weg, um eine luftdichte Versiegelung zu erreichen, damit Lebensmittel länger frisch bleiben.

Lebensmittel wie rohe Pilze, frische Bananen, roher Knoblauch und Zwiebeln, Weichkäse, gekochtes Gemüse und ganze Äpfel sollten nicht vakuumverpackt werden.

Mit über 3.200 Fünf-Sterne-Bewertungen ist der Potane Precision Vakuumierer ein echter Küchenprofi. Das gefällt anderen Rezensenten an dem zeitsparenden Lebensmittelsparer:

„Ich habe dieses Modell gekauft, weil es von einem Familienmitglied empfohlen wurde, das seit Jahren dasselbe Modell verwendet“, teilt der verifizierte Amazon-Rezensent F. Davis mit. „Ich hatte keine Kaufreue. Es ist so einfach zu verwenden. Früher habe ich einzelne Fleischportionen in Pergament und Plastik eingewickelt und in Gefrierbeuteln aufbewahrt. Das war zeitaufwändig und ich habe mich immer davor gefürchtet. Jetzt mache ich meinen eigenen Gefrierbeutel.“ auf die richtige Größe bringen, per Knopfdruck vakuumieren und verschließen und dann in den Gefrierschrank werfen.

„Das war mit Abstand das beste Vakuumiergerät für Lebensmittel, das ich bisher gekauft habe“, schreibt die verifizierte Amazon-Rezensentin Tami Dalrymple. „Super einfach zu bedienen, leicht zu reinigen und der Lärm ist nicht übermäßig laut wie bei anderen. Es funktioniert auch mit Taschen jeder Marke. Auf jeden Fall jeden Cent wert!“

Eine weitere Fünf-Sterne-Rezensentin, Jo Ann, fügt hinzu: „Ich würde diesem Potane gerne eine 10/10 geben. Ich bin ziemlich neu im Umgang mit einer Vakuumiermaschine, aber diese ist großartig … Ich habe am selben Tag fast 40 Packungen verpackt.“ Ich habe diese Maschine erhalten und die Ergebnisse waren erstaunlich.

In all meinen Tests schnitt das Potane Precision Vakuumiergerät hervorragend ab. Es ist leistungsstark und zuverlässig. Alle Verschlüsse an den Beuteln hielten fest und es trat kein Auslaufen auf. Der einzige sehr kleine Nachteil ist das laute Geräusch, wenn die Maschine Luft ansaugt. Ich bin von den Vorzügen des Vakuumierens überzeugt, die über das reine Sous-vide-Garen hinausgehen. Fertiggerichte für den Gefrierschrank vorbereiten, Zutaten konservieren, die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern und sogar Non-Food-Artikel vor Witterungseinflüssen schützen – der Potane hat rundum hervorragende Arbeit geleistet!

über Händler

Falls Sie es noch nicht wussten: Ich bin ein großer Fan des Vakuumierens. Es handelt sich um einen bahnbrechenden Meal-Prep-Hack, der die Frische weitaus besser gewährleistet als andere Produkte. Hähnchen in großen Mengen kaufen? Große Mengen Suppe kochen? Der Potane Precision Vakuumierer macht alles. Finden Sie es bei Amazon für 175 $. Wenn man bedenkt, wie viele Lebensmittel ich vor dem Verderben bewahren kann, amortisiert sich das auf lange Sicht im Grunde. Das Schwierigste ist, zuerst auszuwählen, was Sie vakuumieren möchten!

Schauen Sie sich als Nächstes dieses Handvakuumiergerät und das Mini-Chipbeutel-Versiegelungsgerät an. Auf diese Weise zu frischeren Lebensmitteln!

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